Tierpark Sommerhausen
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Baumpatenschaften

Lasst uns einen Baum pflanzen

Vogelbeere – Sorbus aucuparia

Steckbrief

  • Wuchs
    • 5-10m, auch strauchförmig, kurzlebig
  • Blüte
    • weiß–cremeweiß, in Trugdolden, unangenehmer(fischiger) Geruch
  • Früchte
    • Erbsengroße, rot gefärbte Früchte, Äste oft unter der Last niedergebogen
  • Blätter
    • unpaarig gefiedert, dunkelgrün,  Herbstfärbung gelb-orange bis kräftig rot
  • Zweige
    • kahl, grau, elastisch
  • Standort
    • Sonne– Halbschatten, sehr frosthart

Allgemein

Eberesche heißt ursprünglich Aberesche, d.h. falsche Esche. Die Blätter der Eberesche ähneln denen der Esche sehr. So bedeutet der Name, sehr umständlich ausgedrückt: „Sie hat zwar die gleichen Blätter wie die Esche, ist aber ein anderer Baum.“ Der Eigenschaft als bestes Vogellockmittel verdankt die Eberesche ihren deutschen Namen „Vogelbeere“.

Rezept

Kochrezept: Ebereschenmus

5Pfd. Ebereschenbeeren, 3Pfd. Äpfel, 2Pfd. Zucker oder Honig, 1Teel. Zimt, ½ Teel. Kardamom;

Die abgezupften und gewaschenen Beeren über Nacht in Wasser, dem ein Schuss Essig hinzugefügt ist, einweichen. Am nächsten Morgen abseihen, und Beeren solange kochen bis sie aufspringen und weich sind; durch ein Sieb passieren; Äpfel in Stücke schneiden, weich kochen und durchpassieren; beides in einem Topf mischen, Zucker und Gewürze zugeben und leicht kochen lassen. In Marmeladengläser füllen und mit Einmachhaut abdecken.

Quelle: pixabay
  • Kosten (einmalig)
  • 280,00 €

Öffnungszeiten

während der Corona-Pandemie

April – Oktober, täglich
11:00 – 18:00 Uhr
(Einlass bis 17:00 Uhr)

November – März, täglich
11:00 – 17:00 Uhr
(Einlass bis 16:00 Uhr)

Wir haben auch an Sonn- und Feiertagen für Sie geöffnet.

Hunde können an der kurzen Leine mitgeführt werden!

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Aktuelles

  • Der Tierpark bleibt voraussichtlich bis Ende April geschlossen.1. April 2021 - 16:07
  • Der Tierpark Sommerhausen bleibt bis auf Weiteres geschlossen16. März 2021 - 15:00
  • Der Tierpark Sommerhausen ist weiterhin geschlossen6. März 2021 - 8:00
  • 12.000 € für den Tierpark Sommerhausen5. März 2021 - 8:40
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